Quale cibo natalizio posso preparare in anticipo?

 
Il Natale è dietro l'angolo e sappiamo tutti che non c'è modo migliore per festeggiare le feste se non con la famiglia e gli amici. Ma prima di iniziare a cucinare alcuni piatti tradizionali, perché non provare qualcosa di nuovo? Ci sono molti cibi deliziosi che possono essere preparati in anticipo e conservati fino al momento del bisogno. Dalle patate arrosto ai maialini in coperta, ecco i nostri suggerimenti per alcune appetitose ricette natalizie da preparare in anticipo per risparmiare un po' di tempo in cucina.

Patate arrosto

Se vuoi stupire i tuoi ospiti durante la loro visita, allora arrostire le patate è uno dei modi migliori per farlo, sono senza dubbio l'apice di ogni cena arrosto e possono essere preparate facilmente in anticipo. 

Ci sono letteralmente centinaia di diverse ricette di patate arrosto tra cui scegliere e potrebbe volerci un po' di tempo per trovare la tua ricetta preferita tra tutte le opzioni. 

Sia che ti piaccia una classica patata croccante cotta nel grasso d'oca, sia che tu voglia condirla con rosmarino e olio all'aglio, il metodo rimane lo stesso. 

Per i nostri roasties pre-preparati, faremo un classico preferito, con grasso d'oca (o grasso d'anatra), rosmarino e aglio, questi rendono le migliori patate arrosto croccanti e si abbinano magnificamente con i tuoi preferiti festivi come il sugo fatto in casa e deliziosi contorni come il formaggio di cavolfiore.  

Ingredienti:

• 1kg Patate Rosa Rossa 
• 250 g di grasso d'oca
• 3-5 rametti di rosmarino fresco 
• 4 grandi spicchi d'aglio 
• Sale e pepe qb

Metodo:

Passo 1: Preriscalda il forno a 200 ° C / 400 ° F.

Passo 2: Sciacquare e lavare le patate prima di sbucciarle 

Passo 3: Tagliare a metà o in quarti a seconda delle dimensioni.

Passo 4: Versare il grasso d'oca in una grande teglia e metterlo in forno a scaldare e sciogliere.

Passo 5: Nel frattempo, sbollentare le patate per 3-7 minuti.

Passo 6: Scolare le patate, usando una forchetta creare cime di patate ruvide, questo aiuterà con una finitura croccante unica. 

Passo 7: Rimuovere il grasso d'oca dal forno, aggiungere l'aglio e il rosmarino, seguiti dalle patate

Passo 8: Ricoprire le patate nel grasso d'oca, aggiungendo sale e pepe a piacere 

Passo 9: Lasciare raffreddare, mettere in frigo fino a quando non si è pronti per cucinare (questo può essere fatto il giorno prima) 

Passo 10: Una volta pronto per la cottura, mettere in forno per 50 minuti, ungendo di tanto in tanto. 

Maiali in coperte

Un classico piatto britannico, i maialini in coperte sono tradizionalmente mangiati il ​​giorno di Natale, ma possono essere gustati anche durante i mesi invernali. Le ricette dei maialini in coperta sono semplici, questi gustosi dolcetti sono fatti usando salsicce avvolte con pezzi di pancetta, questi sono di gran lunga il piatto più facile da preparare e possono essere fatti con giorni di anticipo o casa in anticipo, a seconda di come sei organizzato al grande giorno. 

Ma è sicuro dire che nessuna cena è completa senza questi contorni festivi, per alcuni sono l'indicatore principale di una cena di Natale, insieme al tacchino festivo. 

Sebbene possano sembrare semplici salsicce nel bacon, incorporano tutte le cose natalizie e ci ricordano i nostri sapori festivi preferiti.

Ingredienti:

• 12 salsicce (è possibile utilizzare piccole salsicce da cocktail o salsicce più grandi, a seconda del risultato desiderato)
• Rashers di pancetta affumicata 

Metodo:

Passo 1: Prendi le tue 12 salsicce e avvolgi strettamente ogni fetta di pancetta attorno a una, assicurandoti che la pancetta non si sovrapponga. 

Passo 2: Adagiate le vostre salsicce su una teglia da forno aiutandovi con carta da forno e fate cuocere per circa 10-15 minuti in forno a 180 gradi (gas mark 4) 

Passo 3: Per riscaldare per la tua cena di Natale senza stress, basta metterlo in forno per 3-5 minuti per riscaldarlo a fondo. 

Torta di Natale

Questa ricetta è perfetta se stai cercando un dessert che non richieda molto tempo per essere montato. Un dolce natalizio è solitamente realizzato con frutta secca come uva sultanina, uvetta, ribes, scorze candite, ciliegie glacé, fichi, datteri, ananas, arancia, limone, lime, zenzero, mandorle, nocciole o noci, ma spesso viene personalizzato a seconda delle frutto desiderato. 

La torta di Natale deve essere preparata con settimane di anticipo, questo per dare il tempo alla torta di assorbire l'alcol e ottenere il miglior dessert per seguire la tua deliziosa cena. 

Ingredienti:

• 1 kg di frutta secca 
• 1 arancione 
• 1 Limone
• 150 ml di brandy 
• 250 Burro non salato 
• 200g Zucchero bruno 
• 100 g di mandorle tritate
• 175 Farina Semplice 
• 1 / 3 Tsp lievito in polvere
• 2 cucchiaini di spezie miste 
• 1 Tsp Sciroppo Di Cannella 
• 4 Uova grandi 
• 1 Tsp Sciroppo di vaniglia 

Metodo: 

Passo 1: Usando una padella media, metti 1 kg di frutta secca, la scorza e il succo sia del limone che dell'arancia, 150 ml di Brandy, il burro e lo zucchero di canna a fuoco medio.

Passo 2: Una volta portato a ebollizione, abbassare la fiamma e continuare a cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti prima di togliere completamente dal fuoco e metterlo in una ciotola a raffreddare per 30 minuti. 

Passo 3: Riscaldare il forno a 150 gradi Celsius (o 130 gradi Fahrenheit) gas mark 2.

Passo 4: Fodera la tua tortiera con uno strato di carta da forno e avvolgila con un ulteriore strato di carta di giornale e legala dall'esterno - Questo per garantire che nessun liquido fuoriesca dalla torta durante il processo di alimentazione. 

Passo 5: Aggiungere gli altri ingredienti al composto di frutta, questo include la farina, le mandorle tritate, il lievito, le spezie miste, lo sciroppo di cannella, lo sciroppo di vaniglia e le uova e mescolare bene. 

Passo 6: Aggiungere alla tortiera preparata e cuocere in forno per 2 ore. 

Passo 7: Togli la torta dal forno e usando uno spiedino, una forchetta o un piccolo oggetto appuntito, fai dei buchi nella parte superiore della torta, versandoci sopra 2 cucchiai di Brandy. 

Passo 8: Nutri la torta con circa 1-2 cucchiai di Brandy ogni quindici giorni 

Passo 9: Non dare da mangiare alla torta la settimana prima 

Passo 10: Crea lo zucchero a velo da posizionare sopra la tua torta di frutta festiva. 

Yorkshire Pudding

Si tratta di un cibo tradizionale britannico apprezzato fin dal Medioevo. Sono tradizionalmente serviti insieme a roast beef, tacchino o oca, ma sono anche ottimi accompagnamenti per qualsiasi altro piatto principale come stinchi di agnello e rospi nel buco. 

La cosa grandiosa di queste classiche prelibatezze festive è che richiedono solo 3-4 minuti per essere preparate e possono essere preparate in anticipo per risparmiare tempo prezioso. 

Ingredienti: 

• 150 Farina Semplice 
• 4 Uova grandi
• 200ml Milk 
• Olio di semi di girasole

Metodo: 

 La chiave per preparare i migliori Yorkshire pudding è la temperatura del forno, gli Yorkshire pud vengono cotti a fuoco vivo a circa 230°C/ventola 210°C/gas 8.

Passo 1: preriscaldare il forno 

Passo 2:  Prepara i tuoi stampini per Yorkshire pudding, aggiungendo una quantità uniforme di olio di semi di girasole negli stampini (è necessario solo 1 cm circa di olio) - Metti gli stampini nel forno per scaldare l'olio. 

Passo 3: Preparare la pastella aggiungendo 150 g di farina 4 in una ciotola e sbattendo le XNUMX uova nella farina fino a renderla liscia.

Passo 4: Aggiungere il latte gradualmente e continuare a mescolare fino a quando il composto non sarà privo di grumi.

Passo 5: Condire la miscela di pastella 

Passo 6: Versare l'impasto in ogni sezione dello stampo per Yorkshire pudding e rimettere in forno per altri 20-25 minuti, in questo lasso di tempo i budini avranno iniziato a gonfiarsi e saranno diventati dorati. 

Passo 7: Per la conservazione il giorno prima è possibile refrigerare o congelare e riscaldare il giorno successivo aggiungendo al forno su una teglia per 5 minuti. (In alternativa, puoi semplicemente pre-preparare la miscela di pastella e conservare in frigorifero fino al momento del bisogno). 

Salse del giorno di Natale 

Nessuna cena di Natale sarebbe completa senza le tue salse di accompagnamento preferite, che si tratti di una classica salsa di mirtilli rossi da abbinare al tuo tacchino festivo o di una salsa alla menta da aggiungere alle tue ricette di cavolo. Ecco alcune ricette di salse veloci ed efficaci che possono essere preparate con settimane di anticipo per il grande giorno e contengono ancora un sacco di sapori. 

Salsa al pane

La salsa di pane è un alimento base delle cene arrosto, tuttavia, è considerata più un gusto acquisito, la salsa di pane è preparata con burro, cipolla, chiodi di garofano e aglio con un pizzico di noce moscata appena grattugiata per unire una cena cremosa e nocciola condimento. 

Ingredienti: 

• 600ml Milk
• 50 Burro non salato 
• 1 Cipolla Bianca Piccola 
• 5 chiodi di garofano 
• 2 spicchi d'aglio 
• 3 rametti di timo
• 100 g Pangrattato Bianco 
• 4 cucchiai di panna singola 
• Pizzico di noce moscata appena grattugiata 

Metodo: 

In una padella media, fai sobbollire il latte, il burro, la cipolla tritata, i chiodi di garofano, l'aglio e le erbe aromatiche per 20 minuti, filtra il liquido e aggiungi la panna, la noce moscata, il sale, il pepe e il pangrattato, questo può essere preparato fino a tre giorni in avanzato e può essere riscaldato in qualsiasi momento sul piano cottura per 3-5 minuti. 

Salsa alla menta 

Una salsa semplice che amiamo versare sulle nostre verdure verdi e sui contorni preferiti delle feste, o una classica stalla da avere a tavola, la salsa alla menta è la salsa più facile da preparare. 

Ingredienti: 

• 50 g Zucchero Demerara
• 240 ml di aceto di malto
• 3 grandi manciate di menta 

Metodo: 

Tritare finemente la menta (in alternativa utilizzare un piccolo robot da cucina) e aggiungere lo zucchero e la menta e mescolare fino a quando non saranno completamente combinati, mettere da parte per 15 minuti affinché lo zucchero si dissolva completamente, metterlo in frigorifero per un massimo di 3 settimane. 

Salsa di mirtilli 

Ancora una volta, questo è un piatto natalizio tradizionale, meglio abbinato a fette di tacchino festive. La salsa di mirtilli è l'essenza del Natale ed è impossibile dimenticarla a tavola per la tua cena. 

Ingredienti: 

• 100g Zucchero Muscovado leggero 
• 100 ml di succo d'arancia 
• 250 g di mirtilli rossi freschi o congelati

Metodo: 

In una padella media, portare a ebollizione il succo d'arancia e lo zucchero, mescolando i mirtilli fino a quando non sono ammorbiditi, ma non simili a marmellata (questo richiede in genere circa 8-10 minuti a seconda che si utilizzi fresco o congelato) Questa salsa può essere preparata fino a 10 giorni in anticipo e devono essere conservati in frigorifero fino al momento dell'uso.