L'hamburger magro perfetto

Tutti noi amiamo un buon hamburger sporco, morbide brioche, polpette magre da far venire l'acquolina in bocca, lattuga grattugiata croccante, salsa per hamburger piccante e uno strato di formaggio melmoso, cosa c'è che non va? 

 Che tu sia un maestro di hamburger, che ha perfezionato l'arte di combinazioni deliziosamente creative come formaggio blu e pancetta, kimchi e peperoncini e molto altro, o che tu sia un principiante di hamburger, che cerca di perfezionare la tua prima ricetta di hamburger cucinata in casa, questo Skinny Burger non ti deluderà!

A The Skinny Food Co, amiamo prendere i pasti preferiti dalla famiglia, come un buon hamburger vecchio stile, e renderli senza sensi di colpa. Abbiamo collaborato con Eddie Hall (THE BEAST!) per creare una gamma completamente priva di sensi di colpa di salse da cucina classiche, alternative ad alto contenuto proteico e altro ancora. Nostro Gamma di Eddie Hall offre salse come salsa kebab, salsa hamburger, salsa giamaicana, maionese tikka, impacchi proteici, hamburger sottili e altro ancora!

Prima di iniziare: Avrai bisogno dei seguenti elettrodomestici e accessori: 1 ciotola grande, 1 padella grande, pellicola trasparente e tagliere leggero

Ingredienti 

• 1 lattuga di media grandezza 
• 1 cipolla rossa media 
• 1 pomodoro di manzo grande 
• 1 peperoncini verdi 
• 2 spicchi d'aglio 
• 2 sottaceti medi (a fette) 
• 250 g di carne di manzo magra al 5% di grasso
• 2 cucchiaini di paprika 
• 1 cucchiaino di sale 
• 1 cucchiaino di pepe nero tritato 
• 1 tuorlo d'uovo
•  1 confezione Skinny Food Co X Eddie Hall Thins 
• 4 fette Fette di formaggio speziato messicano
• Salsa americana per hamburger di Eddie Hall

Il metodo

Passo 1: Preparare le verdure, sminuzzare la lattuga, tritare la cipolla e il peperoncino e affettare il pomodoro e i sottaceti, quindi mettere da parte. 

Passo 2: In una ciotola capiente, mescolare insieme il trito, la paprika, il tuorlo d'uovo, il peperoncino verde, l'aglio, il sale e il pepe. 

Passo 3: Dividere il composto tritato in 4 polpette di media grandezza 

Passo 4: Usando una padella capiente preriscaldata, adagiate una delle palline al centro della padella, coprite con un pezzo quadrato di carta stagnola e aiutandovi con una spatola premete, appiattendole il più possibile. Togliere la pellicola, dopo 2-3 minuti capovolgere l'hamburger cuocendo dall'altro lato. Stendere una fetta di formaggio sul lato dell'hamburger cotto e ripetere con le polpette rimanenti. 

Passo 5 : Assemblare l'hamburger - prendendo la salsa per hamburger americano BEAST, spalmarla sui sottili hamburger, sovrapponendo lattuga, pomodoro, due polpette di manzo, cipolle rosse e sottaceti e infine guarnendo con un po' di salsa extra. 

 Come fare un hamburger sano 

Ci sono molti modi per sostituire gli ingredienti nella ricetta dell'hamburger con opzioni alternative (più salutari). Sia che tu stia seguendo un rigido dieta senza grassi, una dieta vegetariana, vegana, chetogenica o semplicemente cercando di migliorare la tua salute e il tuo benessere, ci sono innumerevoli opzioni con cui possiamo aiutarti. 

Se vuoi preparare l'hamburger per eccellenza, è importante scegliere carne magra - Scegliendo la carne di manzo come carne preferita per hamburger, maggiore è la percentuale, meglio è!

Sia cervo che bisonte sono anche scelte di carne rossa considerevolmente più magre per coloro che cercano di impacchettare le proteine ​​​​e rimuovere i grassi saturi. 

Ricetta vegetariana sana dell'hamburger

Se stai cercando di sostituire il trito tritato con un'alternativa vegetariana, perché non provare a preparare le tue polpette di barbabietola e funghi, è veloce e semplice e racchiude molti sapori! 

Preparare le tue polpette vegetariane o vegane può essere molto divertente, puoi sperimentare con sapori, spezie e condimenti. Sia che ti piaccia un classico hamburger di fagioli vegetariani o che tu voglia sperimentare con funghi, barbabietola e cipolla, c'è un'ampia varietà di opzioni tra cui scegliere. Ecco le nostre scelte preferite per le polpette di hamburger a base vegetale 

Per preparare le tue polpette vegetariane, leggi la nostra guida didattica per preparare hamburger vegetariani! 

Hamburger Keto

In realtà è davvero facile preparare un classico keto burger: puoi scegliere di farlo con le nostre polpette tritate o seguire una delle nostre alternative vegetariane e vegane a seconda delle tue preferenze. Avvolgete le vostre polpette in due grandi foglie di lattuga, accompagnate dalla nostra selezione di salse, un pomodoro e dei cetriolini.

Per i suggerimenti di salsa: 

Il nostro best seller Salsa americana per hamburger BEAST - è adatto alla dieta, con solo 6 calorie per porzione, 0 zuccheri, 0 carboidrati e 0 grassi.

Lati di hamburger sani

Ok, allora hai fatto il tuo hamburger! Ma vuoi farne un pasto? 

Diamo un'occhiata ad alcune delle opzioni salutari di hamburger che completeranno le nostre classiche polpette in stile americano 

• Patatine Fritte Ricce Di Zucchine Al Forno 

Al forno e condite con parmigiano croccante, le patatine ricce di zucchine saranno un grande successo con tutta la famiglia, abbinatele alla classica salsa alla marinara, Salsa Peri-Peri o ketchup speziato per un po' di calcio!

• Verdure Grigliate

Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, le verdure grigliate sono un gioco da ragazzi, metti insieme dei broccoli teneri, delle carote e delle pastinache sotto la griglia dopo aver spennellato con un po' di olio all'aglio e voilà! 

• Insalata verde e vinaigrette 

AMIAMO il nostro Collezione Skinny Vinaigrette (quindi ovviamente ne andremo in estasi con alcune sane insalate verdi! Ci sono così tante scelte tra cui scegliere, che ti piaccia un condimento all'aglio alle erbe o un classico condimento francese, fai la tua scelta!) abbina la vinaigrette con un po' insalata di foglie di bambino, pomodori e cetrioli lanciati per un lato più leggero con i tuoi appetitosi panini per hamburger.

• Patatine fritte con friggitrice ad aria

Se non hai ancora una friggitrice ad aria, dove sei stato!? Le friggitrici ad aria hanno preso d'assalto Internet durante il blocco e hanno continuato a ispirare i buongustai di tutto il mondo a preparare pasti e ricette in modi a basso contenuto di grassi e più sani, abbandonando gli oli e la frittura di grassi per un'alternativa salutare. Metti le patatine fritte tagliate finemente con una pompa di 1 spray cal, un po' di condimento alla paprika, sale e pepe e hai un lato di patatine fritte che dà un pugno

Domande più frequenti 

Come fare gli Smash Burger

 Il concetto principale di un hamburger fracassato è quello di prendere una manciata di carne macinata, confezionata senza stringere insieme e posizionarla su una padella di ghisa bollente e, usando una spatola di metallo, appiattirla il più possibile.

Come riscaldare gli hamburger 

Allora, hai fatto troppe polpette non sprecarle! Puoi conservare le tue polpette di hamburger in frigorifero per 24 ore oppure puoi congelarle per un massimo di 3 mesi. 

Se stai per riscaldare il tuo hamburger dal frigorifero, cuocilo semplicemente in forno, posizionalo su una teglia piatta e lascialo cuocere per 10 minuti. 

Se, invece, stai cucinando il tuo hamburger da congelato, è importante scongelarlo in frigorifero per una notte prima della cottura in forno.