Ricetta Birria Tacos

Stai cercando un piatto messicano delizioso e autentico? Quindi non guardare oltre i tacos di birria! Questa ricetta tradizionale esiste da secoli ed è il modo perfetto per gustare la cucina messicana. Non solo è ricco di sapore, ma è anche incredibilmente facile da preparare. In questo articolo ti mostreremo come preparare in casa i tuoi tacos alla birria con ingredienti semplici.

Cosa sono i Birria Tacos? 

Ok, quindi se non hai sentito parlare di questi deliziosi tacos di tortilla di mais ispirati alla cottura lenta, allora potresti non aver avuto TikTok nel 2022. Ma non temere, questa tendenza virale del cibo su Internet può essere facilmente ricreata a casa con il tuo preferito carne tritata, formaggio fuso e condimento delizioso.

Cosa c'è di così speciale in Birria Tacos? 

I tacos Birria sono un piatto unico in quanto combinano i sapori della cucina messicana con tecniche di cottura lenta. La carne viene cotta in una ricca salsa a base di peperoncini, spezie e aglio, che si uniscono per creare un taco incredibilmente saporito. Oltre ad essere ricchi di sapore, i birria tacos hanno anche una consistenza distinta grazie alla carne tenera sminuzzata o tritata. 

Per preparare i tacos, avrai bisogno di:

• 4 tazze di manzo tritato (o maiale, pollo o tacchino)

• 2 cucchiai di peperoncino in polvere

• 2 cucchiaini di cumino

• 1 cucchiaino di origano

• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere

• Sale e pepe qb

• Salsa sottile Sriracha

• Salsa magra di aglio e limone

• 25 g di formaggio messicano grattugiato

Come fare i tacos alla Birria

Per iniziare, scalda una padella capiente a fuoco medio-alto e aggiungi la carne tritata. Cuocere la carne fino a quando non è uniformemente dorata, mescolando di tanto in tanto. Quando la carne è cotta, aggiungere il peperoncino in polvere, il cumino, l'origano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e sale e pepe a piacere. Mescolare il tutto e cuocere per altri due minuti. Togli la padella dal fuoco e mettila da parte.

Quindi, riscalda una piastra piatta a fuoco medio-alto e posiziona quattro piccole tortillas di farina sulla piastra. Cuocete le tortillas per circa un minuto per lato, girandole con le pinze.

Una volta che le tortillas sono cotte, versa un po' del composto di manzo su ciascuna delle quattro tortillas. Piegare con cura i tacos a metà e cuocerli sulla piastra per altri due minuti su ciascun lato.

Finalmente è arrivato il momento di servire i vostri tacos alla birria! Servi questi deliziosi tacos con un contorno di cipolla a dadini, coriandolo, ravanelli, salsa, una spolverata di formaggio grattugiato e una qualsiasi delle tue salse Skinny Food Co preferite, che sia la nostra piccante e piccante Sriracha o la nostra maionese all'aglio rinfrescante o la salsa all'aglio e limone

Quali spezie usare nei Birria Tacos? 

Le spezie utilizzate per preparare i birria tacos dipenderanno dalle tue preferenze personali, tuttavia alcune delle spezie più comuni utilizzate in questo piatto tradizionale includono peperoncino in polvere, cumino, origano, aglio in polvere e cipolla bianca in polvere. A seconda di quanto piccanti ti piacciono i tuoi tacos, potresti anche voler aggiungere un pizzico di pepe di cayenna o scaglie di peperoncino chipotle, i tacos Birria più popolari includono peperoncini guajillo o peperoncini ancho, insieme a una generosa crepa di pepe nero in grani.

Quali condimenti includere con Birria Tacos?

I tacos Birria sono tipicamente serviti con una varietà di condimenti, tra cui cipolla a dadini, coriandolo, ravanelli, salsa e formaggio grattugiato. Potresti anche voler aggiungere un po' di guacamole o panna acida per un finale extra cremoso e delizioso. Inoltre, puoi servire i tuoi tacos con una varietà di salse Skinny Food Co.