5 benefici per la salute di diventare vegani

Anno dopo anno, sempre più persone eliminano la carne dalla loro dieta, alcuni addirittura diventano vegani e adottano una dieta interamente a base vegetale. 

Un recente rapporto finder.com ha mostrato che il numero di vegani nel Regno Unito è salito alle stelle del 40% prima della fine del 2020 - questo dovrebbe aumentare entro la fine del 2021.

È abbastanza chiaro che il veganismo è in aumento, ma quali sono i benefici per la salute di diventare vegani?

1. Una dieta vegana può essere più ricca di alcuni nutrienti

Solo perché stai rimuovendo i prodotti animali dalla tua dieta, non significa che rimuoverai i nutrienti.

Sostituire la carne con cibi più sani come fagioli, noci, semi, cereali, cereali, legumi e altre proteine ​​contribuirà a una dieta vegana sana ed equilibrata.

La ricerca è la chiave per avere una dieta equilibrata a base vegetale. Esamina quale cibo fornisce quali nutrienti come proteine, ferro, vitamina B12, calcio, omega 3 e zinco. Introduci degli integratori se necessario.

2. Può migliorare la salute del cuore

Gli alimenti ricchi di grassi saturi, come carne, formaggio e burro, possono portare a livelli elevati di colesterolo. Pertanto, eliminare questi particolari alimenti dalla propria dieta ridurrà naturalmente il rischio di malattie cardiache. 

L'aumento della fibra alimentare può anche essere collegato a una migliore salute del cuore - fagioli, verdure, cereali integrali, noci, semi e frutta sono noti per essere le migliori fonti di fibre. 

3. Può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue

Una dieta vegana consiste in alimenti ricchi di fibre, come verdure, cereali, semi e noci. Aumentare l'assunzione di fibre può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all'insulina, che è utile per chi soffre di diabete. 

4. Può aiutare a perdere peso

Chi segue una dieta vegana spesso mangia meno calorie rispetto ad altre diete, questo perché molti alimenti e alternative a base vegetale contengono un numero inferiore di calorie per la stessa porzione. 

È importante assicurarsi di assumere un apporto calorico giornaliero ideale e di mantenere una dieta vegana equilibrata. 

5. Può proteggerti da alcuni tipi di cancro

Secondo Cancer Research UK, ci sono misure che puoi adottare per ridurre il rischio di contrarre il cancro, tra cui l'adozione di una dieta più sana.

Cancer Research UK ha definito una dieta sana come ricca di verdure, frutta, cereali integrali e proteine ​​come legumi (lenticchie o fagioli) e povera di carne lavorata e rossa e cibi ipercalorici.

I vegani generalmente mangiano maggiori quantità di verdure, cereali integrali e proteine ​​di legumi rispetto ai non vegani - evitano anche carne e latticini che, secondo alcuni studi, potrebbero aumentare leggermente il rischio di alcuni tumori.

Eliminando le carni rosse e lavorate dalla tua dieta, puoi eliminare questi possibili rischi.

Ci sono ancora molte ricerche da condurre sui benefici per la salute derivanti dal diventare vegani, tuttavia ci sono molti studi recenti che suggeriscono che l'adozione di una dieta vegana può essere benefica per la tua salute. 

Allora, qual è una dieta vegana sana?

 NHS Inghilterra afferma che una dieta vegana sana consiste in: 

• 5 porzioni di una varietà di frutta e verdura ogni giorno
• Pasti a base di patate, pane, riso, pasta o altri carboidrati amidacei e scegli i cereali integrali ove possibile
• Avere alcune alternative ai latticini come bevande alla soia e yogurt
• Mangia fagioli, legumi e altre proteine
• Scegli oli insaturi e creme da spalmare e mangia in piccole quantità
• Bevi molti liquidi (il governo raccomanda 6-8 tazze al giorno)

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