BLOG - COME RICONOSCERE I PRODOTTI A BASSO E ZERO ZUCCHERO

Avere una dieta povera di zuccheri è utile per molte ragioni, tra cui la riduzione del rischio di obesità, attraverso una dieta sana che non ti farà sentire pigro e stanco all'ora di pranzo e inducendo la perdita di peso. Il primo passo in questo processo è essere in grado di riconoscere i prodotti a basso contenuto di zucchero. Il modo in cui questo viene fatto è cercare loghi e indicatori approvati dal governo che possono essere trovati sulle etichette dei prodotti alimentari che acquisti.

Zucchero

Si tratta di un'autorità internazionale responsabile della certificazione dei prodotti in oltre 70 paesi in Europa, Stati Uniti, Cina e Medio Oriente. Sugarwise verificherà al momento della valutazione delle dichiarazioni sul livello di zucchero all'interno dei prodotti in modo che tu possa stare tranquillo e puoi effettivamente fidarti che le etichette che leggi sono oneste al 100%, poiché le aziende sono note per essere fuorvianti quando cercano di venderti i loro prodotti. 

Senza zucchero, a basso contenuto di zucchero, senza zuccheri aggiunti, a ridotto contenuto di zuccheri, a basso contenuto calorico e senza calorie sono tutti esempi di affermazioni aziendali che dovranno essere verificate. Linee guida sulla quantità esatta di zucchero che queste affermazioni devono essere state stabilite dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) a cui Sugarwise aderirà.

Sistema semaforo

Molti prodotti ora sono resi ancora più facili da riconoscere esattamente la quantità di zucchero, sale, grassi e acidi grassi saturi in ciascuna porzione utilizzando il sistema a semaforo. I colori verde, ambra e rosso indicheranno se c'è una quantità sana / malsana di ciascuna categoria per 100 g contenuti all'interno.

In termini di quantità di zucchero nel cibo, avere una valutazione verde significa che ci sono 5 go meno per 100 g di quel prodotto specifico. L'ambra indica una quantità di zucchero compresa tra 5 ge 22.5 g per 100 g di prodotto e il rosso indica che ci sono più di 22.5 g di zucchero per 100 g di quel prodotto.

Gli zuccheri nelle bevande funzionano sullo stesso sistema a semaforo ma le loro linee guida sono impostate su proporzioni diverse. Ad esempio, una valutazione verde indica al consumatore che per 150 ml di bevanda ci sono meno di 2.5 g di zucchero. L'ambra indica un livello di zucchero compreso tra 2.5 ge 11.25 g per 150 ml e il rosso mostra che ci sono più di 11.25 g di zucchero per 150 ml di quella bevanda.

Questo è un sistema efficace per individuare facilmente se un prodotto contiene livelli alti o bassi di zucchero, ma è necessario ricordare che le quantità quantificabili sono molto piccole. Ad esempio, nel cibo, 100 g corrispondono solo alle dimensioni di un pomodoro o di una banana medi.

Quindi, quando si acquistano pasti da 300 g / 400 g in totale, anche la valutazione di un semaforo verde potrebbe essere molto più di quanto si pensasse inizialmente. Poiché 150 ml equivalgono a poco meno di mezza lattina di soda, quando si acquistano grandi cartoni di succo di frutta o zucca, anche questo numero dovrà essere triplicato o addirittura quadruplicato per trovare il valore reale dello zucchero.

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