Spiegato: La Dieta Senza Glutine
Cos'è Senza Glutine?
Celiachia? Intolleranza al glutine? La Dieta Senza Glutine? Se non sei sicuro di cosa significhi effettivamente tutto questo, non cercare oltre.
Abbiamo messo insieme un articolo spiegato facile e semplice per darti tutti i dettagli della dieta senza glutine.
Definizione
La Dieta Senza Glutine è un programma dietetico che esclude completamente il glutine. Lo scopo di una dieta priva di glutine è quello di gestire i segni e i sintomi di Celiachia e altre condizioni mediche associate al glutine.
Il glutine è una miscela di proteine presenti nel grano, così come nell'orzo, nella segale e nell'avena.
Perché qualcuno dovrebbe seguire una dieta priva di glutine?
La Dieta Senza Glutine è studiata per aiutare coloro che sono intolleranti al glutine e per alleviare i sintomi della celiachia e le condizioni mediche spesso associate al glutine. Mantenere una dieta rigorosamente priva di glutine è una necessità permanente per le persone con malattia celiaca.
Motivi per cui le persone possono seguire la Dieta Senza Glutine:
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Celiachia
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Sensibilità al glutine
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Atassia del glutine
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Allergia al grano
Una dieta priva di glutine è anche popolare tra le persone a cui non è stata diagnosticata una condizione medica correlata al glutine. La dieta è nota per migliorare la salute, aumentare l'energia e in alcuni casi aiutare la perdita di peso.
Contenitori per alimenti e bevande
Se stai seguendo una dieta priva di glutine, dovrai prestare particolare attenzione quando selezioni gli alimenti.
Suggerimenti quando si segue una dieta senza glutine:
- Fai le tue ricerche su cosa mangiare e cosa non mangiare per assicurarti di selezionare gli alimenti corretti
- Fai una lista della spesa di prodotti Gluten Free prima della tua visita nei negozi
- Visita le corsie Gluten Free nel tuo supermercato locale per sostituti e prodotti senza glutine
- Leggi le etichette degli alimenti. Esercitati a leggere le etichette degli alimenti in modo da poter identificare facilmente gli alimenti senza glutine.
- Segui i blogger e i creatori senza glutine per l'ispirazione delle ricette e altri contenuti correlati senza glutine
Cosa mangiare
Molti alimenti sono naturalmente privi di glutine, come ad esempio:
- La carne
- Pesce
- Frutta e verdura
- Riso
- Patate
- Latticini e uova
- Fagioli, semi e noci nella loro forma naturale
- Farine Senza Glutine come Riso, Mais, Soia e Farina di Patate
Alcuni alimenti trasformati possono anche essere senza glutine, tuttavia è importante controllare i valori nutrizionali per tracce di glutine
The Skinny Food Co ha un'ampia varietà di Prodotti senza glutine, tra cui pasta gluten free e pane gluten free.
Cosa non mangiare
Evitare tutti gli alimenti contenenti glutine come:
- pani
- torte
- Pasta
- Cereali
- Biscotti e Cracker
- Crostate
- Sughi e Salse
La contaminazione incrociata può verificarsi se gli alimenti senza glutine e altri alimenti vengono preparati insieme o serviti con gli stessi utensili: è sempre importante controllare le etichette sugli alimenti che si acquistano.
Bere
Cosa Bere
Ci sono molte bevande e bevande alcoliche che non contengono glutine, come ad esempio:
- Succo di frutta
- Acqua Aromatizzata
- Bevande frizzanti
- Cedro
- Wine
- Spirits
- Porto
- liquori
- Fissare
Alcuni marchi producono anche alternative alle birre senza glutine.
Cosa non bere?
Le bevande che dovresti evitare con una dieta priva di glutine sono:
- Zucche D'orzo
- Birra e Lager
- Corpulento
- Ales
Altri blog e ricette senza glutine
The Skinny Food Co ha più blog basati sulla dieta senza glutine, tra cui The Gluten Free Diet Explained, Tips to Gluten Free Baking e altri articoli correlati al Gluten Free che puoi trovare tramite il nostro Salute e benessere Pagina del blog.
Abbiamo anche molte ricette senza glutine che incorporano prodotti della nostra gamma senza glutine che puoi trovare tramite il nostro Ricette .