Come mangiare più sano salvando il pianeta

POV: Hai visto un documentario o visto un titolo di notizie sul nostro destino imminente a causa del cambiamento climatico.

È chiaro che deve avvenire un cambiamento drastico, a partire dai cibi che mangiamo. Il modo in cui mangiamo ha un effetto dannoso per il pianeta e, in alcuni casi, per il nostro corpo.

Qui esploriamo la conversazione sul veganismo e su come l'adozione di una dieta a base vegetale potrebbe salvare il pianeta e allo stesso tempo mangiare in modo più sano.

Cosa sta andando storto esattamente?

L'agricoltura animale è la causa principale della perdita di habitat e della deforestazione della foresta pluviale. Inoltre, Il bestiame è una delle principali cause del riscaldamento globale.

Ecco alcune statistiche sui prodotti animali e sull'agricoltura animale:

• L'agricoltura animale è responsabile della produzione tra il 14.4% e il 18% delle emissioni totali di gas serra - che è più dell'intero trasporto mondiale sistema
• I prodotti animali sono responsabili dell'83% delle emissioni in una dieta media dell'UE, rispetto a solo il 17% dei prodotti di origine vegetale 
• Nel Regno Unito si stima che l'85% dei terreni agricoli sia utilizzato per gli animali, ovvero quasi il 50% dell'intera massa terrestre del Regno Unito
• L'allevamento del bestiame è responsabile 90% della perdita della foresta pluviale amazzonica

L'Università di Oxford ha affermato che anche se i combustibili fossili fossero eliminati immediatamente, le emissioni prodotte dal solo settore agricolo renderebbero impossibile limitare il riscaldamento globale a 1.5 gradi Celsius.

È evidente che un cambiamento nella nostra dieta è essenziale per ridurre il nostro impatto sul pianeta.

È troppo tardi per fare la differenza?

La buona notizia è che assolutamente no! Mantenere il cambiamento climatico a un livello tollerabile non è del tutto impossibile, ma è importante agire ora e apportare modifiche al proprio stile di vita.

Se diventassimo tutti vegani, le emissioni mondiali legate al cibo diminuirebbero del 70% entro il 2050, secondo a Relazione 2016 su cibo e clima nella rivista accademica, Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS).

L'adozione di una dieta a base vegetale ridurrà le emissioni dell'agricoltura fino al 73% nelle nazioni ad alto reddito e libererebbe fino al 75% dei terreni agricoli a livello globale.

Cosa posso fare?

Un recente studio rileva che il veganismo è l'unico modo migliore per ridurre il nostro impatto ambientale. 

1. Adotta una dieta a base vegetale

Due pasti a base vegetale al giorno riducono del 50% le emissioni di carbonio legate al cibo e il passaggio a una dieta a base vegetale potrebbe ridurre le emissioni agricole fino al 73% nelle nazioni ad alto reddito.

Sebbene il è chiaro che l'adozione di una dieta a base vegetale ha un impatto sull'ambiente, è importante avere una dieta vegana equilibrata in quanto alcuni vegani possono correre il rischio di perdere importanti nutrienti.

La ricerca è la chiave per avere una dieta equilibrata a base vegetale. Esamina quale cibo fornisce quali nutrienti come proteine, ferro, vitamina B12, calcio, omega 3 e zinco. Introduci degli integratori se necessario. 

Abbiamo un sacco di Blog basati sui vegani che può rispondere ad alcune di queste domande su come diventare vegani. 

Dovresti anche seguire creatori vegani, attivisti e agenzie di stampa online per informazioni, ricette e indicazioni o guardare documentari vegani per espandere le tue conoscenze. Alcuni esempi sono:

• Ed terrestre
• @avantgardevegan
• @cheaplazyvegan
• Cowspiracy Documentario - Netflix
• Documentario di Seaspiracy - Netflix
• Notizie basate sulle piante
• Cibo e vita vegani

L'adozione di una dieta a base vegetale può anche avere una serie di benefici per la salute, tra cui un miglioramento della salute del cuore e la riduzione dei livelli di zucchero nel sangue. Leggi il nostro 5 benefici per la salute di diventare vegani Blog per ulteriori informazioni. 

2. Introduci Savvy Swap

Transizione al proprio ritmo: nella maggior parte dei casi, diventare vegani non avviene dall'oggi al domani. Apportare semplici modifiche alla tua dieta può aiutarti a ridurre la tua impronta di carbonio e assicurarti di seguire una dieta equilibrata.

Ci sono molti scambi di cibo che puoi introdurre nella tua dieta: 

• Latte: ci sono molti latti vegetali con cui puoi sostituire il latte da latte, tra cui mandorle, avena, cocco, latte di soia o usa il nostro Crema alla vaniglia senza lattosio.
• Latticini: usa burro vegano, formaggio vegano, panna vegetale, crema di cocco e yogurt senza latticini come alternative. 
• Uova: le uova possono essere sostituite con tofu strapazzato.
• Fonti proteiche: usa tofu, tempeh, legumi, fagioli, lenticchie, noci e semi e carni "vegan"
• Ricordati di mangiare molte verdure a foglia verde, anche altre verdure e frutta!
• Senza il consumo di carne e latticini, l'uso globale dei terreni agricoli potrebbe essere ridotto di oltre il 75%, un'area equivalente a Stati Uniti, Cina, Unione Europea e Australia messi insieme.

Le alternative e i prodotti vegani stanno diventando sempre più accessibili nei principali supermercati, anche Rristoranti e caffè stanno introducendo più opzioni vegane per il divertimento delle persone.

Leggi la nostra Scambi di cibo vegani facili per un blog di dieta a base vegetale per suggerimenti su come diventare vegani e scambi intelligenti con The Skinny Food Co Products.

3. Acquista The Skinny Food Co

Qui alla Skinny Food Co siamo molto consapevoli del nostro impatto ambientale mentre produciamo alternative più sane agli alimenti che consumiamo.

Passando a Skinny Food Co, non solo ridurrai drasticamente l'apporto di zuccheri e calorie, ma adotterai anche misure per ridurre la tua impronta di carbonio. 

Zero olio di palma

Siamo molto orgogliosi di dire che tutti i nostri prodotti contengono zero olio di palma. 

L'olio di palma porta ad un aumento della deforestazione e ad un aumento delle emissioni di carbonio che contribuiscono al cambiamento climatico. Il carbonio viene rilasciato nell'ambiente quando gli agricoltori espandono le loro aree agricole convertendo la foresta in piantagioni di olio di palma su larga scala. 

Un aumento della deforestazione è il risultato dell'elevata domanda di olio di palma, contribuendo quindi all'espansione delle piantagioni di olio di palma con conseguente distruzione delle foreste tropicali.

L'olio di palma è la principale causa di perdita di habitat e contribuisce all'estinzione di specie, compresa la popolazione di oranghi. Ogni anno si stima che nelle concessioni di Palm Oil vengano uccisi dai 1,000 ai 5,000 oranghi.

L'80% dei nostri prodotti sono vegani

L'80% dei nostri prodotti è ora vegano e stiamo attualmente sviluppando nuove formule per rendere vegani i nostri prodotti non vegani.

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Confezione riciclabile

Tutti i nostri prodotti sono realizzati con imballaggi riciclabili e possono essere facilmente riciclati.

Avere queste conversazioni

Qui a The Skinny Food Co troviamo estremamente importante avere queste conversazioni per lavorare continuamente per migliorare noi stessi e ridurre la nostra impronta di carbonio. 

Cerchiamo sempre di trovare nuovi modi per migliorare la nostra Strategia Ambientale e fornire informazioni su come ridurre il tuo impatto sul pianeta.

Abbiamo anche il nostro Pacchetto Starter Vegan, contenente deliziose salse al gusto di carne che sono 100% vegane e alcuni altri prodotti vegani Skinny Food Co più venduti.