Ricetta Torta Proteica

Ora chi non ama un pan di spagna?! Lo facciamo sicuramente! Soprattutto quando ha meno calorie, ha molto meno zucchero ed è abbinato al nostro incredibile 93% di zucchero in meno Marmellata Di Ribes Nero! Questo pan di spagna ha solo 110 calorie e 10 g di proteine ​​per fetta! Se non hai provato il nostro Marmellata Di Ribes Nero eppure, lo adorerai! Con la giusta quantità di dolcezza e acidità, questa ricetta rende la torta più deliziosa di sempre!

Serve 9

Cosa ti servirà per il pan di spagna:

• 90ml Albumi d'uovo liquidi puri al 100% ruspanti o 3 albumi d'uovo 
• 150g farina autolievitante
• 1tsp lievito in polvere
• 10ml Skinny Food Co Vanilla Barista Sciroppo
• 200 g di yogurt greco senza grassi
• 100ml latte
• 50 g Marmellata di ribes nero Skinny Food Co

Cosa ti servirà per la glassa:

• 30 g Polvere proteica cremosa alla vaniglia Boostball
• 100 g di formaggio cremoso più leggero
• 50 g di yogurt greco senza grassi 
• 10ml Skinny Food Co Vanilla Barista Sciroppo
• 50 g Marmellata di ribes nero Skinny Food Co

Come fare:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi ventilato e foderare una teglia quadrata con carta da forno

2. In una grande ciotola e usando una frusta elettrica, sbattere gli albumi fino a renderli chiari e spumosi

3. Ora aggiungi la farina, il lievito, lo sciroppo barista alla vaniglia, lo yogurt e il latte e mescola fino a quando non sono completamente combinati

4. Versare il composto di pan di spagna nella teglia foderata prima di frullare la marmellata di ribes nero

5. Cuocere in forno per 25-30 minuti fino a quando il pan di spagna non è lievitato e inizia a prendere un colore dorato

6. Lascia raffreddare il pan di spagna mentre prepari la glassa

7. Mescolare insieme il formaggio cremoso, lo yogurt, lo sciroppo barista alla vaniglia e le proteine ​​in polvere fino a ottenere una glassa bella liscia (potrebbe essere preferibile una frusta elettrica) e livellare la glassa sulla parte superiore della torta

8. Aggiungi le gocce di marmellata di ribes nero alla glassa e mescola con uno stecchino (fai attenzione a non rompere la torta, fallo delicatamente)

9. Tagliare in 9 porzioni e buon appetito!

Calorie e macro:

110 calorie

Carboidrati 17g

1g grasso

Proteine ​​10g 

Se fai questa deliziosa ricetta a casa, non dimenticare di scattare una foto e taggarci sui social, ci piacerebbe vedere!