Ceppo natalizio al cioccolato

Natale è dietro l'angolo! Quale modo migliore per festeggiare se non con un ceppo natalizio al cioccolato deliziosamente festivo? Condita con il tuo sciroppo al cioccolato Skinny Food Co preferito, riempita con la nostra spalmabile al cioccolato più venduta e rifinita con zucchero a velo e un po' di frutta fresca, questa torta in stile swiss roll è l'ideale da portare fuori durante le cene o quando la sera di Natale si volge al termine e tu immagina un dolce spuntino con le tue bevande calde o bevande preferite. 

Ingredienti: 

Per L'impasto Della Torta: 

• Uova 3
• 75g Zucchero semolato 
• 1 cucchiai di cacao in polvere 
• Farina 50g 
• 1 Kcal Burro Spray 

Per il ripieno: 

• Sprea al cioccolato Chocaholicd ( Aromi facoltativi di Latte alla Nocciola, Cioccolato alle nocciole, Cioccolato Bianco & Lampone or Arancia cioccolato) 

Per la farcitura:

• Zucchero A Velo Per La Decorazione 
• Sciroppo Cioccolato (Gusti opzionali di gocce di cioccolato, arachidi al cioccolato, nido d'ape al cioccolato, menta al cioccolato, delizia turca al cioccolato, arancia al cioccolato, palline di malto al cioccolato, nocciola al cioccolato, cocco al cioccolato, caramello al cioccolato) 

Come fare un ceppo di Natale al cioccolato 

1. Preriscalda il forno a 180 / Gas Mark 4. Usa il tuo burro spray da 1 Kcal per ungere e rivestire una teglia da 9x13 pollici con carta pergamena.

2. Inizia preparando l'impasto per la torta: prendi una ciotola media, separa gli albumi e sbattili insieme fino a quando non diventano rigidi. Utilizzeremo momentaneamente i tuorli, conservandoli in una ciotola pulita separata.

3. Aggiungere lo zucchero ai tuorli e sbattere fino a quando non si addensa.

4. Setacciare la polvere di cioccolato sulle uova e continuare a sbattere. 

5. Unisci gli albumi con i tuorli, questo viene utilizzato eseguendo il "processo di piegatura" che è meno irregolare della miscelazione e prevede di piegare le miscele l'una nell'altra. 

6. Unire nuovamente la farina setacciata all'impasto della torta, delicatamente. 

7. Versare il composto nello stampo foderato di carta da forno preparato e cuocere per un massimo di 13 minuti. 

8. Togliere dalla teglia e lasciare asciugare il pan di spagna su un tagliere - È importante arrotolare lo sformato mentre è ancora caldo, altrimenti si spaccherà durante il processo di laminazione. Arrotolare la torta con un canovaccio pulito, a forma di cilindro e lasciarla raffreddare.

9. Srotolare l'impasto della torta una volta raffreddato leggermente e spalmarlo sulla vostra scelta di crema spalmabile al cioccolato, vi suggeriamo il cioccolato bianco e lampone o il cioccolato all'arancia. Re-Roll una volta rivestito. 

10. Top con la tua scelta di Chocaholic Syrup - Consigliamo Arancia cioccolato or Nocciole Al Cioccolato.

11. Spolvera con zucchero a velo o frutta fresca per risultati finiti, e il gioco è fatto, il tuo ceppo natalizio perfetto. 

Qual è la differenza tra una Yule Log Cake e un Swiss Roll?

Una torta di ceppo di Yule è composta da pan di spagna arrotolato e poi farcito con crema spalmabile al cioccolato, mentre un rotolo svizzero è composto da pan di spagna arrotolato e poi farcito con glassa di crema di formaggio o marmellate. 

La principale differenza tra questi due deliziosi dessert è il design generale e la decorazione, mentre il pan di spagna è tipicamente una base di torta secca, con ripieno cremoso, il ceppo di Yule sarà ricoperto di crema al burro o salsa al cioccolato dopo essere stato arrotolato, oltre al suo ripieno di cioccolato o crema. 

La trama del registro viene solitamente creata prendendo la torta raffreddata e raschiando una forchetta lungo le parti superiori e i lati per creare le linee desiderate, dando l'aspetto dei ceppi di Natale e infine spolverata di zucchero a velo. 

Quanto dureranno i registri di Yule? 

La maggior parte delle torte al cioccolato tende ad avere una durata simile, che si tratti di un rotolo di torta o di una classica torta al forno. Ti consigliamo di conservare la torta al cioccolato per non più di 5 giorni in frigorifero. Altri dolci festivi come la Torta di Natale o il Panetonne si conservano leggermente più a lungo.