Cena vegetariana di Natale

È naturale che durante i momenti più magici tempo dell'anno, pensiamo noi inglesi cibo più! Non possiamo smettere di pensare a tutte le grandi ricette che arrivano quando pensiamo al Natale, dai classici piatti per la cena a ricette avanzate ai dolci, da The Skinny il mangiare Co, lo siamo CIBO-PAZZO durante l' stagione di vacanza. 

Ma quando segui particolari piani dietetici, come vegani, vegetariani e senza glutine, spesso può essere difficile trovare le migliori ricette festive che soddisfino tutti i tuoi ospiti. 

Quest'anno abbiamo messo insieme una guida utile che può aiutarti a rendere il più gustoso ricette vegetariane da gustare per tutto il periodo natalizio, anche Vegetariano idee per la cena, Antipasti vegetariani, Contorni vegetariani e altre utili ricette vegetariane che possono completare le tue feste. 

Colazione vegetariana di Natale

Iniziando questa guida vegetariana al stagione di vacanza è la nostra top 3 colazione vegetariana per il giorno di Natale. 

1. Avocado schiacciato con uova in camicia 

Un apice di pasti vegetariani - L'avocado schiacciato e le uova in camicia sono senza dubbio una delle colazioni più saporite menu articoli su tutta la linea. 

Con così tante opzioni di condimento, dalla glassa al balsamico ai fiocchi di peperoncino rosso, puoi davvero essere creativo quanto vuoi con questo ricetta. 

Lista degli ingredienti: 

• 2 avocado maturi
• 1 lime (spremuto)
• 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino 
• 4 fette di pasta madre (o pane proteico)
• Uova 4
• 200 g di pomodorini

2. Tacos per la colazione 

Questa è una delle nostre ricette per la colazione da Skinny il mangiare HQ, adoriamo le grandi spezie saporite mescolate con patata americana, coriandolo e salsicce vegetariane. Puoi scegliere di farlo ricetta vegan-friendly tagliando la salsiccia vegetariana e sostituendola con il tofu, tuttavia, abbiamo optato per un'ottima alternativa alla salsiccia vegetariana, mescolata con un po' di patata americana, del coriandolo fresco, una spolverata di grattugiato formaggio e un condimento speziato al ketchup. 

3. Cialde dolci 

Anche se la maggior parte dei piatti della colazione sono salati, è sempre bene tenerlo a mente per chi ha un debole per i dolci stagione festiva. Optando per un più dolce opzione, i nostri deliziosi waffle dolci sono perfetti per la mattina di Natale. 

Puoi abbinarli alle tue creme spalmabili al cioccolato preferite e frutta fresca, o mantenerlo semplice con un po' di sciroppo d'oro. 

Questi waffle portano divertimento e magia alla giornata e sono perfetti per i bambini (e gli adulti!) 

I nostri condimenti per waffle preferiti includono:

• Crema spalmabile al cioccolato 
• Marmellata di fragole 
• Frutta fresca e sciroppo d'acero 
• Sciroppo d'oro 
• Sciroppo di cioccolato aromatizzato 
• Burro di arachidi e banane 

Natale vegetariano Antipasti 

Se stai cercando di impressionare il tuo ospiti vegetariani il modo migliore per farlo all'inizio del 3 portate pasto è con il antipasti, se si opta per a antipasto insalata, zuppa o altro, questi piatti faranno parlare tutti. 

Zuppa Di Broccoli E Stilton

Adoriamo questa sostanziosa zuppa perché è ricca di verdure e proteine ​​ed è semplicissima da preparare. Questo è un ottimo piatto da servire da solo o come parte di un buffet. 

Lista degli ingredienti:

• 500 ml di brodo di pollo
• 1 testa di broccoli
• 2 patate piccole 
• 1 cipolla bianca piccola
• 1 costa di sedano
• 10 g di prezzemolo (tritato)
• 1 spicchio d'aglio (schiacciato)
• Stilton da 125 g Formaggio (triturato)
• Sale & Pepper secondo i gusti
• 10 g di burro

metodo: 

Soffriggere la cipolla bianca in una casseruola con 1 cucchiaio di olio d'oliva e farla appassire a fuoco medio fino a renderla morbida.

Aggiungere il sedano a fette, tagliato a dadini patata, aglio e burro e mescolare delicatamente fino a quando non si sciolgono e si uniscono, lasciare cuocere per 5 verbale.

Aggiungere il brodo nella casseruola e continuare a fuoco medio. Portare a ebollizione quindi aggiungere le cimette di broccoli tritate, cuocere per altri 12 verbale

Una volta che i broccoli sono ammorbiditi frullare in un frullatore fino a che liscio e aggiungere lo stilton sbriciolato formaggio, condire con sale e pepe assaggiare. 

Camembert al forno 

Un classico francese formaggio che esiste dal XVII secolo, Camembert è un'azienda formaggio fatto con latte di vacca. Ha un sapore leggermente piccante sapore ed è spesso servito caldo con crostini di pane. Adoriamo quanto sia versatile formaggio è, ma la cosa migliore di questa zuppa sono le sue qualità di immersione. 

Per iniziare a preparare, prendi semplicemente la tua ruota di camembert, crea 3 incisioni separate sulla pelle e metti 1 spicchio d'aglio e due gambi di rosmarino e inforna per 20 verbale. 

Tosta leggermente i tuoi panini acidi fino a renderli caldi e croccanti, con un lato di salsa di mirtilli o chutney di cipolle. 

Barbabietole & Capre Formaggio pacchi 

Questa è un'altra deliziosa antipasto questo piacerà sicuramente sia ai vegetariani che ai mangiatori di carne. Questi pacchi sono pieni di barbabietole arrostite, di capra formaggio e un filo di miele. La combinazione di sapori è incredibile e sono anche bellissime! 

Lista degli ingredienti:

• 400 g di barbabietole 
• 200 g Bambino Spinaci 
• 200 g Capre Formaggio 
• 1 Cipolla Bianca Piccola 
• 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso 
• 500 g di pasta sfoglia 
• 1 uovo (sbattuto) 

Metodo: 

Passo 1:  Arrosto la barbabietola in un forno preriscaldato (gas mark 5 / 190 Fan ) condire con olio, sale e pepe mescolare e mescolare a 20 verbale, quindi continuare la cottura per altri 25 verbale (cottura totale tempo 45 verbale)

Passo 2: Usando uno scolapasta, esegui il spinaci attraverso un po' d'acqua fino ad appassire. 

Passo 3: Mescolare insieme il spinaci con la barbabietola ormai tritata, formaggio, cipolla, peperoncino e condimento. 

Passo 4:  Stendete la pasta frolla su un piano leggermente infarinato e con degli stampini larghi formate delle forme circolari. 

Passo 5: Dividi il ripieno tra la pasta frolla (dovresti riuscire a creare circa 8 - 10 fagottini)

Passo 6: Spennellare con il lavaggio delle uova 

Passo 7: Infornare per 15 verbale fino a quando Marrone dorato

Dopo questi gustosi antipasti, sarà chiaro al tuo ospiti che sei in grado di creare bellissimi piatti vegetariani con cui puoi dare un pugno sapori. Quindi, come creare il meglio centrotavola vegetariano per la tua cena di Natale? Fortunatamente abbiamo alcuni suggerimenti... 

La nostra verdura preferita Centrotavola 

Proprio come i nostri arrosti vegani preferiti dai fan, il nostro vegetariano centrotavola della cena opzioni contengono alcune delle alternative più gustose ai prodotti a base di carne per Natale. 

A cominciare da un iconico ricetta per la cena...

Pera & Formaggio blu Crostata

Abbiamo creato questa crostata come alternativa vegetariana al tradizionale tacchino o alla carne centrotavola. Ciò aggiunge forte sapori ma può essere ben abbinato ai tuoi contorni preferiti per la cena di Natale e tutto il resto guarnizioni festive. 

Lista degli ingredienti: 

• 500 g di pasta frolla
• 50 g di noci
• 150 g di patate (a cubetti) 
• 10g Burro non salato
• 1 Cipolla Bianca Piccola 
• 1 Egg 
• 1 pera (a dadini)
• 100ml Doppia crema 
• 50ml Milk 
• Formaggio blu  

Metodo: 

Passo 1:  In una padella media, fai bollire l'acqua salata e aggiungi le patate a cubetti.

Passo 2:  Sciogliere il burro in padella e soffriggere le cipolle dolcemente fino a renderle morbide. 

Passo 3: Una volta che la cipolla sarà appassita, alzate la fiamma e aggiungete un'altra noce di burro nella padella, prima di aggiungere la pera a cubetti 

Passo 4: Sbatti insieme l'uovo, la panna e il latte

Passo 5: Riscaldare il forno a 200°C/ventilato 180°C/gas 6 e rivestire la tortiera con carta stagnola e fagioli cuocendo la pasta per 15 verbale fino a quando non diventa leggermente dorato, quindi rimuovere i fagioli e la carta stagnola e continuare la cottura per altri 10 verbale finché non è Marrone dorato ovunque. 

Passo 6: Togli la pasta dal forno e versa la pera e la cipolla miscela, 3/4 del formaggio. 

Passo 7: Versare sopra l'uovo miscela e sopra con il resto formaggio, sale & pepe 

Passo 8: Rimettete la pasta in forno e cuocete fino a quando la crostata non si sarà solidificata (circa 8-12 verbale) 

Classico arrosto di noci

Questo Natale abbandoneremo gli arrosti di noci secchi e medi e li sostituiremo con un arrosto di noci speziato preferito dai fan che completa l'intero menu della cena. Ravviva le tue festività natalizie con l'arrosto di noci perfetto e il sugo vegetariano. 

Ingredienti: 

• 1 cipolla bianca grande 
• 1 carota grande 
• 3 spicchi d'aglio 
• 1 peperone rosso
• 2 gambi di sedano 
• 100 g di lenticchie rosse 
• 150 g di noci miste
• 100 g di formaggio Cheddar 
• 150 g di funghi porcini
• 3 Uova grandi 
• Prezzemolo a Foglia Piatta Tritato 
• 2 cucchiaino di paprika affumicata 
• 2 cucchiaino di origano essiccato 
• 2 cucchiaio di passata di pomodoro
• 300ml di brodo vegetale 
• 100 g di pangrattato
• 1 cucchiai di olio d'oliva

Metodo: 

Per questa ricetta vi servirà uno stampo da plumcake foderato con carta da forno.

Passo 1: Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il sedano e soffriggere in 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a quando non si ammorbidiscono 

Passo 2 : Aggiungere i funghi castagne marroni e cuocere per altri 10 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

Passo 3: Aggiungere il peperoncino tritato finemente e la carota grattugiata e cuocere per altri 5 minuti.

Passo 4: Aggiungi condimenti e spezie 

Passo 5: Aggiungere le lenticchie e la passata di pomodoro e mescolare per 1 minuto, prima di aggiungere il brodo vegetale - cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non è stato assorbito (20-30 minuti)

Passo 6: Preriscaldare il forno a 180°C/ventilato 160°C/gas 4

Passo 7: Dopo che il composto si è raffreddato, incorporare il pangrattato, le noci miste, le uova sbattute, il cheddar maturo e il prezzemolo.

Passo 8: Mescolare il composto nella teglia preparata e premere verso il basso

Passo 9 : Coprire con un foglio e cuocere per 30 minuti - rimuovere il foglio e cuocere per altri 20 minuti (tempo di cottura totale di 50 minuti) 

Cavolfiore arrosto facile 

Vuoi un centrotavola semplice ma gustoso? Le nostre ricette di cavolfiore arrosto sono la soluzione perfetta. Richiede una preparazione minima, ma ha comunque un sapore incredibile! 

Ingredienti:

•  1 cavolfiore intero (foglie rimosse e gambo tagliato) 
• 3 cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiaino di erbe miste 
• 2 cucchiaino di paprika affumicata 
• 2 cucchiaino di aglio in grani
• Succo di 1/2 limone 
• prezzemolo tritato 

Metodo: 

Passo 1: Far bollire il cavolfiore per 3-5 minuti, lasciandolo asciugare all'aria per 5 minuti per rimuovere l'acqua in eccesso.

Passo 2: Preriscaldare il forno a 220°C/200°C ventilato/gas 7

Passo 3: Mescolare insieme le erbe e l'olio per creare una marinata

Passo 4: Spennellare la marinata sul cavolfiore, mettendolo in una teglia profonda. Versare sopra l'intero composto. 

Passo 5: Arrostire per 25 minuti e imbastire, tornando al forno per altri 30 minuti 

Per idee centrotavola più deliziose, perché non dare un'occhiata al nostro cena di Natale vegana blog, dove cuciniamo una torta di cipolle e carne completamente vegana o un classico Wellington senza carne