La dieta Keto spiegata e come iniziare

Cos'è Keto?

Per dirla semplicemente, la dieta Keto è una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi.

'Keto' sta per 'Chetogenico' e lo scopo della dieta chetogenica è quello di mandare il tuo corpo in uno stato di chetosi consumando una dieta a basso contenuto di carboidrati molto rigorosa.

Normalmente i nostri corpi usano il glucosio dai carboidrati per produrre energia, ma in assenza di glucosio inizia un processo chiamato chetosi.

Durante uno stato di chetosi, il tuo corpo passa dalla combustione del glucosio (carboidrati) alla combustione e alla scomposizione dei grassi noti come chetoni. Una volta che il tuo corpo inizia a bruciare questi grassi come fonte di energia primaria, si allontana dal glucosio (carboidrati) entrando quindi in uno stato di chetosi.

Quali sono i vantaggi?

Sebbene la dieta chetogenica non sia per tutti, ci sono benefici per la salute ben noti come la riduzione dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina. La dieta keto è principalmente efficace nella perdita di peso a breve termine, nel diabete di tipo 2 e nell'epilessia infantile.

La dieta cheto è nota per essere buona per la perdita di peso a breve termine. Usare i grassi come fonte di energia significa che brucerai molto grasso immagazzinato. Inoltre, consumando un pasto ad alto contenuto di grassi, sopprimerai l'appetito limitando quindi la quantità giornaliera di apporto calorico.

La dieta chetogenica è anche buona per alcune malattie tra cui il diabete di tipo 2. Coloro che hanno il diabete di tipo 2 hanno problemi di sensibilità all'insulina e un alto contenuto di zucchero nel sangue, quindi la dieta cheto funziona in questo caso.

Ci sono anche prove scientifiche che una volta che il corpo è in uno stato di chetosi, è noto che riduce o previene le convulsioni nei bambini da 50%.

Cosa puoi mangiare?

La dieta chetogenica standard consiste nel 70-80% di grassi, 20% di proteine ​​e meno del 10% di carboidrati. La dieta in genere limita i carboidrati a 20-50 grammi al giorno.

Gli alimenti a basso contenuto di carboidrati dovrebbero essere abbondanti, come:

• Verdure a basso contenuto di carboidrati, ad esempio verdure a foglia verde
• Carni ad alto contenuto di grassi, ad es. carne rossa, bistecca, prosciutto, salsiccia, pancetta, pollo e tacchino
• Pesce e frutti di mare ad es salmone, trota, tonno e sgombro
• Oli ad es. olio d'oliva, olio di cocco, olio di avocado
• Noci e semi
• Latticini ad alto contenuto di grassi, ad es. formaggio, yogurt greco, burro, panna
• Avocado
• Uova 
• Bacche 
• Cioccolato fondente e cacao in polvere
• Olive
• Erbe e spezie
• La gamma Skinny Food Co Keto

Cosa non puoi mangiare?

I cibi ricchi di carboidrati dovrebbero essere evitati, come:

• Pane
• Pasta
• Riso
• La maggior parte dei prodotti da forno 
• Patate 
• Tuberi
• Frutta come banane, arance e mele

Iniziamo

Non sai da dove cominciare? Ecco alcuni suggerimenti su come avviare keto.

• Il potere di Google: fai la tua ricerca! La dieta keto non è per tutti, quindi assicurati di aver svolto molte ricerche per assicurarti che la dieta keto sia giusta per te. Dovresti anche consultare il tuo medico prima di iniziare la keto. 

• Esamina le risorse keto e i blog online per aiutarti con il tuo viaggio keto. The Skinny Food Co ha un paio di blog relativi a cheto come Una guida per principianti alle diete cheto ed Cosa mangio in un giorno: dieta keto con Carla.

• Pianifica la tua settimana in anticipo, cosa mangerai durante la giornata? Abbiamo blog su Idee per la colazione Keto, Keto Snack e idee per i pasti ed Idee per bevande cheto per aiutare a far fluire quei succhi cerebrali.

• Abbiamo inoltre una Guida a una dieta cheto vegana blog per chi segue uno stile di vita vegetale o vegano.

• Fai una lista della spesa di ciò di cui avrai bisogno per la settimana dopo aver fatto le tue ricerche su cosa PUOI mangiare: questo rende la vita molto più semplice.

• Ccontrolla i progressi ogni due settimane e regola di conseguenza se non vedi i risultati che desideri.

• Tieni traccia dell'assunzione di macronutrienti (macro), che sono grassi, carboidrati e proteine. Questi dovrebbero essere mantenuti in equilibrio per mantenere il tuo corpo in chetosi. La dieta chetogenica standard consiste nel 70-80% di grassi, 20% di proteine ​​e meno del 10% di carboidrati. La dieta in genere limita i carboidrati a 20-50 grammi al giorno. Usare un Calcolatore di cheto per tenerti in carreggiata.

• Mantieniti idratato! Si consiglia di assicurarsi di bere 2-3 litri di acqua al giorno. Questo può aiutare la perdita di peso, ridurre l'affaticamento, migliorare l'energia e aiutare la digestione.

Cosa accadrà al mio corpo in chetosi?

Il processo per raggiungere la chetosi può richiedere 2-4 giorni o in alcuni casi circa una settimana - durante questo periodo il tuo corpo sperimenterà dei cambiamenti mentre si adatterà al tuo nuovo stile di vita, motivo per cui la maggior parte delle persone sperimenta effetti collaterali.

Alcuni etichettano questi effetti collaterali iniziali come "influenza chetonica", che è un gruppo di sintomi che possono manifestarsi durante le prime fasi della dieta cheto. I sintomi includono mal di testa, annebbiamento del cervello, affaticamento e nausea. 

Questa dieta non è per tutti - e ti consigliamo di fare ricerche approfondite sulla dieta cheto per assicurarti che sia eseguita in modo sicuro e consultare il tuo medico. 

Vuoi più Keto?

Abbiamo molti contenuti del blog su argomenti relativi a Keto:

• Idee per bevande cheto
• Idee per la colazione Keto
• Una guida per principianti a Keto
• Idee per pasti e snack cheto
• Idee per dolci cheto
• Una guida a una dieta cheto vegana
• Cosa mangio in un giorno: dieta cheto con Carla