Una guida a una dieta cheto vegana

Dieta chetogenica vegana

Potresti chiederti, i vegani possono seguire una dieta chetogenica? La dieta keto non è solo un carico di carne, pesce, uova e latticini?

A causa del fatto che i vegani eliminano tutti i prodotti animali, questo rende più difficile mangiare cibi a basso contenuto di carboidrati. La nostra guida a una dieta keto vegana include informazioni su cosa è la dieta keto, i benefici, cosa puoi e non puoi mangiare con una dieta keto vegana, facili cambi di cibo vegano e irresistibili idee per pasti e bevande keto vegani.

The Skinny Food Co ha un'intera gamma piena di deliziosi, sani e vegani Prodotti Keto da introdurre nella tua dieta.

1. Cos'è la dieta chetogenica?

Per dirla semplicemente, la dieta Keto è una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi.

'Keto' sta per 'Chetogenico' e lo scopo della dieta chetogenica è quello di mandare il tuo corpo in uno stato di chetosi consumando una dieta a basso contenuto di carboidrati molto rigorosa.

Normalmente i nostri corpi usano il glucosio dai carboidrati per produrre energia, ma in assenza di glucosio inizia un processo chiamato chetosi.

Durante uno stato di chetosi, il tuo corpo passa dalla combustione del glucosio (carboidrati) alla combustione e alla scomposizione dei grassi noti come chetoni. Una volta che il tuo corpo inizia a bruciare questi grassi come fonte di energia primaria, si allontana dal glucosio (carboidrati) entrando quindi in uno stato di chetosi.

2. Quali sono i vantaggi?

Sebbene la dieta chetogenica non sia per tutti, ci sono benefici per la salute ben noti come la riduzione dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina. La dieta keto è principalmente efficace nella perdita di peso a breve termine, nel diabete di tipo 2 e nell'epilessia infantile.

La dieta cheto è nota per essere buona per la perdita di peso a breve termine. Usare i grassi come fonte di energia significa che brucerai molto grasso immagazzinato. Inoltre, consumando un pasto ad alto contenuto di grassi, sopprimerai l'appetito limitando quindi la quantità giornaliera di apporto calorico.

La dieta chetogenica è anche buona per alcune malattie tra cui il diabete di tipo 2. Coloro che hanno il diabete di tipo 2 hanno problemi di sensibilità all'insulina e un alto contenuto di zucchero nel sangue, quindi la dieta cheto funziona in questo caso.

Ci sono anche prove scientifiche che una volta che il corpo è in uno stato di chetosi, è noto che riduce o previene le convulsioni nei bambini da 50%.

3. Cibi da mangiare su Vegan Keto

• “Carni” vegane: Tempeh, tofu, seitan e altre “carni” vegane ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati
• Funghi: Shiitake, ostrica reale, criniera di leone, ecc.
• Verdure a foglia: spinaci, cavoli, ecc.
• Verdure fuori terra: broccoli, cavolfiori, zucchine, ecc.
• Alternative ai latticini ad alto contenuto di grassi: yogurt non zuccherato a base di cocco, crema di cocco, formaggi vegani, ecc.
• Frutta a guscio e semi: pistacchi, mandorle, semi di girasole, semi di zucca, ecc.
• Avocado
• Bacche: Lamponi, more e fragole.
• Alimenti fermentati: Natto, crauti, kim chi, ecc.
• Oli: Cocco, Avocado o Olio Extra Vergine di Oliva
• La gamma Skinny Food Co Keto

4. Cibi da non mangiare su Vegan Keto

• Pane
• Pasta
• Riso
• Grani
• Lenticchie, fagioli neri, piselli
• Agave o sciroppo d'acero
• La maggior parte dei prodotti da forno 
• Patate 
• Tuberi
• Frutta come banane, arance e mele

5. Keto Swap per una dieta Keto vegana

La dieta Keto standard di solito consiste in molte uova, molti latticini e molta carne - quindi come possono i vegani saltare sul carro?

Ci sono molti cambi di cibo che puoi fare nella tua dieta vegana cheto, come ad esempio:

• Latte: bevi latte di mandorle o cocco su Keto, oppure usa il nostro Crema alla vaniglia senza lattosio.
• Latticini: usa burro vegano, formaggio vegano, crema di cocco e yogurt al cocco come alternative. 
• Uova: le uova possono essere sostituite con tofu strapazzato.
• Fonti proteiche: usa tofu, tempeh, noci e semi e carni "vegan" (assicurati di controllare le informazioni nutrizionali). 

6. Idee per pasti e bevande vegane cheto

Colazione 

• Tofu Strapazzato con Spinaci, Funghi e Avocado

Un'idea per la colazione cheto deliziosamente semplice!

Affettare l'avocado cremoso e abbinarlo a foglie di spinaci, pomodori tritati, funghi e scambiare l'uovo con del tofu strapazzato. Aggiungi cipollotto o peperoncino per un tocco in più.

• Frullato per la colazione

Fragole, lamponi e more hanno meno carboidrati rispetto ad altri frutti, il che li rende scelte migliori per la dieta keto!

Mescola e abbina i frutti di bosco congelati per creare un frullato per la colazione fruttato e keto friendly - aggiungi latte di mandorle, ghiaccio e frulla tutto insieme. Semplice e delizioso!

Snacks

• Burro di arachidi e verdure

Uno spuntino facile e veloce! Mescola e abbina alcune delle tue verdure crude preferite come peperoni, sedano o cetriolo e abbinalo Burro di arachidi The Skinny Food Co, disponibile nei gusti Liscio, Croccante, Caramello Salato e Pasta Biscotto.

• Keto Keto Bar

Con solo 3 g di carboidrati netti in ogni barretta e formulate per ridurre l'impatto della glicemia, queste barrette sono perfette per uno spuntino a colazione: sono ricche di grassi e ottime per la tua dieta chetogenica.

Gli alcoli di zucchero utilizzati in KetoKeto hanno scarso impatto sulla glicemia e sull'insulina. Questo è il motivo per cui i nostri carboidrati a impatto netto sono così bassi e perfetti per Keto!

Sono deliziosi, soddisfacenti, 100% vegani e disponibili in 3 gustosi gusti.

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Pranzo e cena

• Tagliatelle vegane con parmigiano e basilico

Rinunciare alla pasta è come rinunciare all'ossigeno: lo abbiamo capito. Ma non temere più! I noodles di zucchine sono un'ottima alternativa alla pasta, gustosa e keto friendly.

Prepara il perfetto piatto vegano di noodle di zucchine con basilico, funghi tritati, aglio, limone e The Skinny Food Co Vegan Parmigiano Shaker che è a basso contenuto di carboidrati e adatto alla tua dieta chetogenica.

• Riso al cavolfiore fritto con tofu a basso contenuto di carboidrati

Il riso al cavolfiore è un'ottima alternativa al vero affare: il riso normale è un grande no per qualsiasi dieta cheto e dovrebbe essere evitato.

Puoi acquistare pacchetti di riso al cavolfiore o crearne uno tu stesso tagliando un cavolfiore intero in cimette e grattugiandole in "riso" o mettendole in un robot da cucina/frullatore.

Aggiungi la tua scelta di verdure keto-friendly e tofu!

Abbinalo al nostro keto friendly, senza zucchero e a basso contenuto calorico Salsa barbecue affumicata or Salsa Sriracha che puoi trovare nel nostro Gamma Cheto.

• Insalata di avocado e tempeh

Un pranzo rinfrescante ricco di proteine, 100% keto friendly e vegano.

Unire il tempeh con avocado, foglie di spinaci, lattuga, peperoni, cetrioli e cospargere di semi per preparare una deliziosa insalata keto e vegana.

Abbina la tua insalata con una salsa senza zucchero, keto friendly e vegana di La gamma Skinny Food Co Keto per ravvivare la tua insalata - che sia la nostra Condimento francese, Vinaigrette all'aglio e alle erbe or Caesar Dressing, c'è l'imbarazzo della scelta!

Bevande

• Frappe ghiacciate alla vaniglia

Il nostro intruglio Iced Vanilla Frappe è 100% vegano e keto friendly! Cosa si può volere di più?

Aggiungi semplicemente il nostro Crema Vegana alla Vaniglia al tuo caffè preferito e una spruzzata di Sciroppo Barista Alla Vaniglia Francese. La crema e lo sciroppo sono ricchi di dolcezza ma senza zucchero, il che rende questa ricetta adatta alla tua dieta keto. 

• Bellini alla pesca

Goditi un rinfrescante Bellini alla pesca pur rimanendo fedele al tuo nuovo stile di vita cheto. I nostri Mix di cocktail magri sono senza zucchero, zero calorie, vegani e 100% keto friendly.

Aggiungere 3 parti di miscela a 1 parte di vodka e frullare con ghiaccio. Per un cocktail vergine lascia fuori la vodka.

 Dolci

• Bombe Grasse Vegane Cioccolato, Mandorle e Cocco

Per i giorni in cui ti senti a corto di energia, hai bisogno di un gustoso pick up o hai voglia di uno spuntino a basso contenuto di carboidrati, questa ricetta è quella che fa per te. Una ricetta 100% keto friendly e vegana perfetta per tutta la famiglia.

Incorporando i nostri prodotti a basso contenuto calorico keto friendly, tra cui Burro di arachidi The Skinny Food Co ed Gocce al gusto di cocco senza zucchero.

• Mousse al cioccolato cheto

Anche se stai seguendo una dieta Keto, il cioccolato può ancora essere incorporato! Ricrea una deliziosa mousse al cioccolato, completamente Keto friendly e che può essere preparata in casa in un paio di minuti.

Incorporando il nostro splendidamente realizzato Gocce al gusto di paradiso al cioccolato senza zucchero, basta sostituire la panna intera con un sostituto non caseario!

Vuoi più Keto?

Abbiamo molti contenuti del blog su argomenti relativi a Keto:

• Idee per bevande cheto
• Idee per la colazione Keto
• Una guida per principianti a Keto
• Idee per pasti e snack cheto
• La dieta Keto spiegata e come iniziare
• Idee per dolci cheto
• Cosa mangio in un giorno: dieta cheto con Carla