Ricetta Mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato è un dessert delizioso e decadente che tutti amano. La ricetta della mousse al cioccolato è semplice da preparare e ha un sapore strepitoso. La chiave per una perfetta mousse al cioccolato è usare ingredienti di buona qualità. Ecco perché a The Skinny Food Co, offriamo qualcosa come nessun altro: ingredienti di buona qualità, senza calorie aggiunte, in questo modo ora puoi goderti il ​​dessert preferito della nazione, completamente senza sensi di colpa. 

La mousse al cioccolato è un classico dolce francese. Si compone di panna montata, uova, zucchero, cacao in polvere, estratto di vaniglia e latte o panna, ma il nostro team di esperti ha deciso di scambiare alcuni degli aspetti più malsani di una tipica mousse al cioccolato e sostituirla con la nostra alternative al cioccolato a basso contenuto calorico e a basso contenuto di zucchero, aiutandoti a mangiare di più di ciò che ami!

Abbiamo anche perfezionato una mousse al cioccolato compatibile per coloro che seguono la dieta Keto: leggila mousse al cioccolato cheto qui.

 Prima di iniziare avrai bisogno Una frusta elettrica, 3 ciotole di vetro resistenti al calore di medie dimensioni, 1 cucchiaio medio di legno o metallo e bicchieri individuali per servire.

Ingredienti: 

Metodo:

Passo 1: Mentre una mousse al cioccolato può essere uno dei dessert più difficili da perfezionare, abbiamo creato una ricetta facile per la mousse al cioccolato che aiuta i fornai principianti ad affrontare le loro paure e padroneggiare l'arte della mousse. Il primo passo è separare i tuorli e gli albumi delle tue 3 uova grandi, usa una ciotola trasparente e pulita per conservare i tuoi albumi, tenendo i tuorli da parte per un uso successivo. 

Passo 2: Inizia a sbattere gli albumi in una ciotola di vetro media usando una frusta elettrica, fallo finché non inizi a vedere picchi morbidi all'interno dei tuoi albumi. 

Passo 3: Aggiungi al tuo composto, lo zucchero semolato e sbatti ancora una volta fino a quando il composto non è liscio e arioso. 

Passo 4: Mettendo da parte gli albumi crudi, in una terrina separata versate la panna da montare (o doppia panna) e montate. 

Passo 5 : Una volta sodo, riportare il composto di tuorli d'uovo, e unire alla panna, piegando con un cucchiaio di legno, una volta che il composto è completamente amalgamato e dall'aspetto quasi setoso, mettere da parte ancora una volta. 

Passo 6: A differenza della maggior parte delle altre mousse al cioccolato, la nostra sana alternativa elimina il cacao in polvere, sostituendolo con la nostra barretta chocoholic smooth, che non è solo povera di zuccheri e calorie ma anche ricca di proteine. Usando 3 tavolette della nostra tavoletta liscia chocaholic intensamente al cioccolato, rompere a cubetti in una piccola ciotola per microonde, unire con una noce di burro e sciogliere insieme. 

Passo 7: Unire tutti i composti, mescolando prima il burro al cioccolato dolce con la panna, unendo leggermente fino a quando non saranno completamente amalgamati. Infine, aggiungete gli albumi e montateli ancora, facendo attenzione che eliminino completamente i grumi.

Passo 8: Una volta che il vostro composto è stato amalgamato, è il momento di raffreddare! Letteralmente! inizia a servire il tuo ricco dessert al cioccolato in ciotole, bicchieri o stampini a tua scelta e mettilo in frigorifero per un minimo di 2 ore. Ciò consentirà al composto di solidificarsi.

Passo 9: Tempo di decorazione: ci sono una manciata di modi in cui puoi decorare perfettamente la tua soffice mousse al cioccolato, sia che si tratti di decorare con scaglie di vero cioccolato al latte, scaglie di cioccolato, chicchi di caffè, scorza d'arancia o anche alcune fragole dolci. 

Oggi abbiamo usato il nostro ultimo palline di malto cioccolato, per aggiungere una leggera croccantezza - abbiamo semplicemente schiacciato le palline di malto usando il dorso di un coltello e le abbiamo cosparse sopra insieme a della panna montata 

I vantaggi della nostra alternativa alla mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato è un dolce classico, ma può essere costoso e dispendioso in termini di tempo da preparare. Abbiamo sviluppato un'alternativa facile da preparare, poco costosa e altrettanto buona! I vantaggi della nostra alternativa alla mousse al cioccolato sono:

• Texture leggera e soffice
• Senza dado
• È fatto con ingredienti alimentari veri, non troverai aromi artificiali o conservanti
• Non-GMO
• Oltre 100 calorie in meno rispetto alla media mousse al cioccolato

Cosa servire con la mousse al cioccolato?

La risposta è semplice: qualsiasi cosa! La classica mousse al cioccolato è deliziosa e servita semplice, ma può essere utilizzata anche per farcire torte, coppe gelato, brownies, torte, tartufi e così via. È ottimo anche come guarnizione per dessert, da solo o mescolato a panna montata.

La tua miscela di cioccolato può anche essere abbinata a una serie di frutta fresca come fragole, lamponi e mirtilli per un'esperienza di dessert dolce e piccante. La mousse al cioccolato è molto ricca e cremosa. Se vuoi aggiungere un po' di sapore in più, prova ad aggiungere noci tritate, frutta secca o anche gocce di cioccolato fondente.

 Mousse al cioccolato

Se vuoi dare un tocco in più alla nostra famosa ricetta della mousse al cioccolato francese, perché non aggiungere un cucchiaio di caffè espresso istantaneo, questo porta la tua vera mousse al cioccolato fondente e ricca al livello successivo, senza alcun lavoro aggiuntivo! Basta aggiungere la polvere di caffè espresso alla miscela di cioccolato fuso prima di unirlo agli albumi e ai tuorli. 

Quanto dura la mousse al cioccolato fatta in casa?

A seconda della conservazione, una corretta mousse al cioccolato può durare dai 4 ai 5 giorni in frigorifero e fino a 2 settimane nel congelatore. Tuttavia, se stai congelando a casa, è meglio notare che la consistenza può cambiare leggermente e per ottenere i migliori risultati conservala in frigorifero.

Ottenere la deliziosa mousse al cioccolato perfetta può essere complicato se non hai mai provato a prepararla prima, e può facilmente passare da liscia e setosa a grumosa: questo è spesso un segno di frusta eccessiva, basta aggiungere qualche cucchiaio in più di panna da montare normale in modo da rendere omogeneo il composto. 

Sfortunatamente, la mousse al cioccolato è conosciuta come uno dei dessert più calorici, è anche ricca di grassi e zuccheri. Una mousse al cioccolato standard conterrà in media tra le 500 e le 800 calorie per porzione, a causa del pesante contenuto di panna e zucchero. 

La nostra alternativa offre oltre 100 calorie in meno di una tipica mousse, offrendo un'alternativa ai cioccolatini ad alto contenuto di zucchero con la nostra nuovissima gamma chocaholic.